Resipi Begedil Ayam

Begedil ni memang menu peberet saya. Sebelum ni tak pernah buat pun, ni memang pestaim try buat. 

Bila dh kawen ni pepandai la belajar masak sndiri hikhikhik dulu  kalau teringin nak makan apa request kat mak je, tapi now kene la masak sendiri. Gigih gugel online cari resipi, setelah tambah tolak modify sikit2 resipi yang ada maka terhasillah begedil dari tangan saya.

Banyakkan saya buat? Tapi habes.... Rayyan makan je berketol2, tu belum papa rayyan.....

Kebetulan masak sup tulang lak hari tu, memang padan sangat la gabungan tu.

Meh saya share bahan2 untuk bt begedil ni

- Kentang 5 bijik di kupas kulit

- Bawang dipotong dadu.

- Daging ayam dicincang halus

- Daun sup dihiris halus

- Bawang goreng

- Capsicum dipotong dadu

- Bawang putih dipotong dadu

- Bawang goreng

- Telor sebijik

- Garam secukup rasa

Cara membuatnya....

- Kentang dipotong dadu dan digoreng separa masak. Lepas tu ditumbuk dan dihancurkan.

- Panaskan minyak, tumiskan bahan2 seperti bawang, daging ayam dicincang, capsicum.... Tumis hingga masak...

- Bila bahan2 tadi dah masak, boleh la digaul dan diuli besama kentang yng dilenyek tadi.

- Masukkan jugak daun sup dan bawang goreng dan kuning telor sebijik. Dan jangan lupa masukkan garam secukup rasa.

- Uli hingga rata...

- Pastu gentel seperti dibawah. Agak2 la size die, cam saya memang cuka size comei2 gini...

- Dah siap uli kecik2 gini.

- Panaskan minyak, celop dalam putih telor.

- Pastikan minyak betol2 panas sebelum masukkan begedil yg telah diuli td. Utk memastikan begedil cantek, bila nak terbalikkan begedil td pastikan ianya dah benar2 garing, jngn sebok nak terbalikkan selagi belum garing, nanti hancur begedil tu.

- Lagi satu petua, selain kentang tersebut digoreng boleh juga direbus sebelum dilenyekkan. Saya suka goreng sbb kalau rebus lembik rasanya.... Sya goreng guna minyak sayur jadi kolestrol kurang sikit.

Itu la die resipi begedil saya. Mudah, senang dan sedap!